料理
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南房総の海の幸、山の幸。贅をつくした味わいをこころゆくまで。

中屋のお料理は、房総沖合いで獲れた新鮮な魚介類が中心。
手間暇を惜しまず、真心込めてお出しする磯会席は板前の自信作です。

どのコースも地産地消にこだわりお客様に満足いただける様に心掛けて、
リピーターの方々に飽きのこない工夫を凝らし、季節ごとに器を変え、目で舌で季節を感じて頂けます。

季節の大漁会席プラン写真季節の大漁会席プラン
宿中屋特選会席プラン写真宿中屋特選会席プラン
創作会席プラン写真創作会席プラン

季節の大漁会席プラン

南房総は美味しい魚介類が豊富です。
アワビ・伊勢海老を豪華に使った中屋自慢の会席料理をお楽しみ下さい。

  • 宿中屋 季節の大漁会席プラン 写真
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伊勢海老と鯛のしゃぶしゃぶが楽しめる贅沢な会席

食前酒、旬菜、刺身、焼き物、煮物、油物、蒸し鉢、鍋物、食事、留椀、水菓子

 

おすすめの献立一例

<鍋物>
伊勢海老の鯛のしゃぶしゃぶ
<刺身>
伊勢海老、さざえ、平目の姿造りを盛り込んだ豪快なお造り
<焼物>黒潮の恵み「鮑の踊り焼」
<油物>
「上総(かずさ)和牛」の石焼

※上記は参考メニューです

※仕入等の都合により内容が変更になる場合がございます。
※年末年始は料理内容が変わります。ご了承下さい。

ご予約はこちら

宿中屋特選会席プラン

鮑、伊勢海老、金目鯛などの房総の海の幸。
調理長がこだわった食材と調理法でおもてなしいたします。
手間暇を惜しまず、一品一品真心を込めて調理しお出しいたします。

  • 宿中屋 特選会席プラン 写真
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宿中屋を代表する特選会席
伊勢海老の雲丹焼、鮑の踊り焼きや上総(かずさ)牛とフォアグラの洋皿など

食前酒、前菜、椀、刺身、台の物、焼物、煮物、口直し、蒸し鉢、油物、食事、留椀、水菓子

 

おすすめの献立一例

<刺身>
伊勢海老、鯛、鮪など海の恵みを盛り込んだお造り
<焼物>
伊勢海老の雲丹焼き、金目題の香味焼きは伝統の一皿
<煮物>
上品な旨味の金目鯛の姿煮は秘伝のたれで
<台の物>黒潮香る「鮑の踊り焼」
<油物>
「上総(かずさ)牛」のステーキとフォアグラの織り成す究極の一皿 洋野菜トリュフソースで。

※上記は参考メニューです

※仕入等の都合により内容が変更になる場合がございます。
※年末年始は料理内容が変わります。ご了承下さい。

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創作会席プラン

料理長が、季節にちなんだ創作会席料理をご用意いたします。
厳選した最高の食材を使い、手間暇を惜しまず、房総ならではの美味しさでおもてなし。
一品一品真心を込めて調理しお出しいたします。房総の海の幸を存分にご堪能下さい。

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房総ならではの美味しさでもてなす、季節にちなんだ創作会席

食前酒、先付、前菜、刺身、焼物、煮物、洋皿、口直し、蒸し鉢、台の物、食事、留椀、水菓子

 

おすすめの献立一例

<刺身>
伊勢海老花造り 新鮮な海の恵みを匠の技で仕上たお造り
<焼物>鮑田楽焼き、金目鯛柚貌香焼き
<煮物>
伊勢海老具足煮 黒潮の恵み
<台の物>
上総牛をつかったステーキ香味焼はさっぱりと山葵ソースで上品に

※上記は参考メニューです

※仕入等の都合により内容が変更になる場合がございます。
※年末年始は料理内容が変わります。ご了承下さい。

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お食事処

料亭 渚禀平安の間